Masa para ravioles caseros receta - Consejos y pasos para preparar la mejor pasta

Ingredientes:

• 500 gramos de harina común
• 5 huevos
• 1 cucharadita de sal
• Agua

Preparación:

Para preparar la masa para ravioles caseros, lo primero que debemos hacer es poner la harina en un recipiente grande. Luego, agregamos los huevos y la cucharadita de sal. Mezclamos bien con una cuchara de madera, hasta lograr una masa homogénea.

Paso 1: Amasar

Ahora, es el momento de amasar la masa para ravioles. Colocamos la masa en una superficie limpia y seca. Agregamos agua en pequeñas cantidades, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Este paso es importante para que la masa no se quiebre al momento de cortar los ravioles.

Paso 2: Reposar la masa

Cuando la masa para ravioles esté lista, la envolvemos con papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. De esta manera, los ingredientes se integran mejor y la masa se vuelve más manejable.

Paso 3: Extender la masa

Una vez pasado el tiempo de reposo, es hora de extender la masa para ravioles. Usamos un rodillo de amasar y la estiramos hasta obtener un espesor de 2 o 3 milímetros. Asegurándonos de que la masa esté bien estirada, podemos proceder a cortar los ravioles.

Paso 4: Armar los ravioles

Para armar los ravioles, colocamos la masa estirada sobre la mesa y vamos colocando pequeñas porciones de relleno a lo largo de la masa. Dobla la masa por la mitad, presionamos con los dedos para retirar el aire y cortamos los raviolis.

Y listo! Ya tendremos nuestra deliciosa masa de ravioles caseros para disfrutar en cualquier momento. Este es un proceso sencillo y rápido de hacer, y lo mejor de todo, es que podemos personalizar el relleno con nuestros ingredientes favoritos.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Masa para ravioles caseros receta - Consejos y pasos para preparar la mejor pasta puedes visitar la categoría Recetas de cocina.