Deléitate con el auténtico mojo cubano para acompañar tu yuca: ¡sabores irresistibles en cada bocado!

Mojo Cubano para Yuca

El mojo cubano es una deliciosa salsa tradicional de la cocina cubana.
Aunque se suele emplear como aderezo para diversos platos, su combinación
de sabores ácidos y picantes la convierte en el acompañamiento perfecto
para la yuca.

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 de cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 de cucharadita de orégano seco

Preparación:

1. Machaca los dientes de ajo en un mortero hasta obtener una pasta.
2. En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
3. Añade la pasta de ajo y cocina durante 2 minutos para que suelte su sabor.
4. Retira la sartén del fuego y agrega el jugo de limón, el comino, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el orégano.
5. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Deja enfriar el mojo cubano antes de servirlo con la yuca.

La yuca es un tubérculo tropical muy consumido en la gastronomía cubana.
Para disfrutar de un auténtico mojo cubano para yuca,
simplemente cuece la yuca en agua con sal hasta que esté tierna y sirve
el mojo cubano como delicioso acompañamiento. ¡Verás cómo realza los
sabores de este plato tradicional!

Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según
tus preferencias personales. El mojo cubano para yuca es muy versátil,
así que ¡no dudes en experimentar y agregar tu toque personal a la receta!

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