Deliciosos Ñoquis: Aprende a Prepararlos con una Salsa Irresistible

Deliciosos Ñoquis caseros con una exquisita salsa

Los ñoquis son uno de los platos más apreciados en la gastronomía italiana y argentina. Estas pequeñas bolitas de puré de papas, harina y huevo son ideales para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo te enseñaré cómo preparar ñoquis caseros con una deliciosa salsa que los complementará a la perfección.

Receta de Ñoquis caseros

Para hacer ñoquis caseros necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de papas
• 200 g de harina
• 1 huevo
• Sal y nuez moscada al gusto

El primer paso es cocinar las papas con piel en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, pelarlas y hacer un puré con un pasapuré o un tenedor. Añadir la harina, el huevo, la sal y la nuez moscada. Amasar hasta obtener una masa homogénea y formar cilindros pequeños que cortaremos en forma de ñoquis.

Preparación de la salsa

Para la salsa, en una sartén calienta aceite de oliva y sofríe cebolla y ajo picados. Agrega tomates triturados, albahaca, sal, pimienta y dejar cocinar a fuego lento.

Cuando los ñoquis estén listos, cocínalos en agua hirviendo hasta que suban a la superficie. Retíralos con una espumadera y sírvelos bañados en la salsa calientes. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Consejos adicionales

• No sobreamasar la masa de los ñoquis para que no queden duros.
• Puedes añadir queso rallado por encima al servir.
• Experimenta con diferentes tipos de salsas para variar los sabores.

Los ñoquis caseros con una deliciosa salsa son una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario en casa. Anímate a prepararlos y disfrutar de su sabor único. ¡Buen provecho!