Receta fácil de paella de pollo para 4 personas: paso a paso

Receta de paella de pollo para 4 personas

Si hay un plato representativo de la gastronomía española, ese es sin duda la paella. Un plato colorido, sabroso y lleno de tradición que puede reunir a toda la familia alrededor de la mesa. Hoy te enseñamos a preparar una deliciosa paella de pollo para 4 personas, ideal para compartir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• 400g de arroz
• 600g de pollo troceado
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 150g de guisantes
• Caldo de pollo
• Azafrán
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una paellera, sofríe el pollo con un poco de aceite de oliva y reserva.
2. En el mismo aceite, añade la cebolla, los pimientos picados y los tomates en trozos. Deja pochar unos minutos.
3. Agrega el arroz y rehoga junto a las verduras.
4. Vierte el caldo de pollo caliente, añade el azafrán, los guisantes y el pollo reservado. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
5. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
6. Cuando el arroz esté en su punto, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Con estos sencillos pasos podrás disfrutar en casa de una paella de pollo llena de sabor y tradición. Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con este clásico de la cocina española.