Prepara irresistibles panqueques con harina de coco en pocos pasos

Una deliciosa y saludable opción para el desayuno

Si estás buscando una opción saludable para tu desayuno, los panqueques con harina de coco son una excelente alternativa. La harina de coco es una excelente fuente de fibra y proteínas y es baja en carbohidratos, perfecta para aquellos que están cuidando su dieta.

Ingredientes

• 1 taza de harina de coco
• 2 cucharadas de azúcar de coco
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de aceite de coco (para cocinar)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de coco, el azúcar de coco y el bicarbonato de sodio.
2. En otro tazón, bate los huevos y luego añade el agua. Mezcla bien.
3. Agrega la mezcla de huevos y agua a la mezcla de harina de coco y mezcla hasta que esté suave.
4. Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de coco. Espera a que el aceite se caliente antes de añadir la mezcla de panqueques.
5. Usa una cuchara para medir la cantidad de mezcla de panqueques que vas a poner en la sartén.
6. Cocina los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
7. Sirve y disfruta.

Conclusión

Los panqueques con harina de coco son una opción deliciosa y saludable para el desayuno. Pruébalos y verás lo fácil que es incorporarlos a tu dieta diaria. ¡Bon appétit!

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