Descubre cómo hacer deliciosos panqueques con leche de almendras en sólo 5 pasos - la receta definitiva

Introducción

Los panqueques son uno de los desayunos favoritos de muchas personas. Son fáciles de preparar, deliciosos y se pueden personalizar de muchas formas. Si eres intolerante a la lactosa o simplemente prefieres evitar los productos lácteos, entonces esta receta de panqueques con leche de almendras es para ti.

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza de harina de trigo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 y 1/4 taza de leche de almendras
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En otro tazón, batir la leche de almendras, el huevo, el aceite y el extracto de vainilla. Agregar la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezclar bien.

Cocinar los panqueques

Calentar una sartén a fuego medio-alto. Agregar un poco de aceite o spray antiadherente. Con una cuchara, tomar una porción de la mezcla y colocarla en la sartén. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque y esté dorado por debajo. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.

Servir

Servir los panqueques calientes con tu jarabe o topping favorito. Puedes agregar frutas frescas, mantequilla de maní o jarabe de maple. ¡Disfruta!

Conclusión

Los panqueques con leche de almendras son una excelente alternativa a los tradicionales. Además de ser deliciosos y fáciles de hacer, son ideales para personas con intolerancia a la lactosa o que prefieren evitar los lácteos en su dieta. ¿Te animas a probarlos?

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