Deliciosos panqueques dulces con harina leudante para deleitar tu paladar
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Ingredientes
- 1 taza de harina leudante
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
- En otro bol, batir el huevo y luego añadir la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezclar bien.
- Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Engrasar la sartén con un poco de aceite o mantequilla y verter una porción de masa para cada panqueque.
- Cocinar durante aproximadamente 2 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
- Con una espátula, dar vuelta el panqueque y cocinar por el otro lado durante 1-2 minutos más.
- Repetir el proceso hasta terminar la masa.
Variaciones
Los panqueques dulces con harina leudante son muy versátiles y se pueden hacer de distintos sabores:
Con frutas
Añadir trozos pequeños de frutas frescas o congeladas a la masa antes de cocinar. Las opciones más populares son arándanos, fresas, plátanos y manzanas.
Con chocolate
Agregar chips de chocolate a la masa antes de cocinar o derretir el chocolate y verterlo sobre los panqueques ya hechos.
Con miel y nueces
Mezclar miel con trozos de nueces y esparcir sobre los panqueques ya hechos.
Conclusión
Los panqueques dulces con harina leudante son una opción fácil y rápida para un desayuno o merienda deliciosa. Además, se pueden personalizar con diferentes sabores y ingredientes según los gustos de cada persona. ¿Te animas a probarlos?
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