Deliciosos panqueques dulces con harina leudante para deleitar tu paladar

Ingredientes

• 1 taza de harina leudante
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
2. En otro bol, batir el huevo y luego añadir la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezclar bien.
3. Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
5. Engrasar la sartén con un poco de aceite o mantequilla y verter una porción de masa para cada panqueque.
6. Cocinar durante aproximadamente 2 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
7. Con una espátula, dar vuelta el panqueque y cocinar por el otro lado durante 1-2 minutos más.
8. Repetir el proceso hasta terminar la masa.

Variaciones

Los panqueques dulces con harina leudante son muy versátiles y se pueden hacer de distintos sabores:

Con frutas

Añadir trozos pequeños de frutas frescas o congeladas a la masa antes de cocinar. Las opciones más populares son arándanos, fresas, plátanos y manzanas.

Con chocolate

Agregar chips de chocolate a la masa antes de cocinar o derretir el chocolate y verterlo sobre los panqueques ya hechos.

Con miel y nueces

Mezclar miel con trozos de nueces y esparcir sobre los panqueques ya hechos.

Conclusión

Los panqueques dulces con harina leudante son una opción fácil y rápida para un desayuno o merienda deliciosa. Además, se pueden personalizar con diferentes sabores y ingredientes según los gustos de cada persona. ¿Te animas a probarlos?

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