Deliciosos panqueques salados rellenos con atún: ¡Sorprende a tus invitados con esta receta fácil y rápida!

Introducción

Los panqueques salados rellenos con atún son una opción deliciosa para incluir en tus comidas. Además de ser fáciles de hacer, son bastante versátiles y permiten la incorporación de diferentes ingredientes como vegetales, queso, jamón y más.

Ingredientes

• 1 lata de atún en agua
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Primero, debemos preparar los ingredientes. Picar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo en cubos pequeños. Escurrir el atún y desmenuzarlo en un tazón. Agregar la cebolla y los pimientos al tazón junto con el atún y mezclar bien. Salpimentar al gusto.

A continuación, debemos hacer la masa para los panqueques. En un recipiente, mezclar la harina, la leche y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

Calentar un sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite. Verter una pequeña cantidad de la mezcla de panqueques en el sartén y extenderla hasta cubrir toda la superficie. Cocinar por ambos lados hasta que estén dorados. Repetir el proceso hasta que se termine la mezcla de panqueques.

Para armar los panqueques rellenos, colocar una porción del relleno de atún en la mitad de un panqueque y doblar el otro lado por encima del relleno. Repetir este proceso con el resto de los panqueques y relleno.

Conclusión

Los panqueques salados rellenos con atún son una opción deliciosa y fácil de preparar para incluir en tus comidas. Puedes agregar diferentes ingredientes y sabores para adaptar la receta a tus gustos. ¡Anímate a hacerlos y disfrutarlos en casa!

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