Pasta Alfredo con Pollo y Champiñones: Una Deliciosa Combinación

Introducción

La pasta alfredo es un platillo delicioso y fácil de preparar. La combinación de una salsa cremosa y pasta es simplemente irresistible. Y hoy te traigo una receta espectacular de pasta alfredo con pollo y champiñones.

Ingredientes

• 500 gramos de pasta tipo fettuccine
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 2 tazas de champiñones rebanados
• 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en cubos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta deliciosa pasta alfredo con pollo y champiñones, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocinar la pasta

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para conocer los tiempos de cocción y asegurarte de que la pasta quede al dente. Escurre la pasta y resérvala.

Paso 2: Cocinar el pollo y los champiñones

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Saltea el ajo por un minuto hasta que comience a dorarse. Agrega el pollo y los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Paso 3: Preparar la salsa

En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la crema de leche y los quesos rallados. Cocina a fuego lento hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté espesa y suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Mezclar todo

Mezcla la salsa de queso con la pasta cocida y agrega el pollo y los champiñones. Mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.

Conclusión

¡Y listo! Ahora has aprendido cómo preparar la deliciosa pasta alfredo con pollo y champiñones. Este platillo es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un platillo gourmet. ¡Disfruta!

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