Deléitate con una deliciosa receta de pasta carbonara con huevo y nata - fácil de hacer en casa
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La pasta carbonara con huevo y nata
La pasta es uno de los platos más populares en todo el mundo. La pasta carbonara es un plato italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor rico y cremoso. Esta receta de pasta carbonara con huevo y nata es una variante muy deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes
- 500 gramos de espagueti
- 150 gramos de panceta o bacon
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso parmesano rallado
Preparación
- En una olla grande, cocina la pasta en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
- Corta el bacon en tiras y pocha en una sartén con aceite de oliva. Añade la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
- En un tazón, bate los huevos junto con la nata líquida y sazona con sal y pimienta.
- Mezcla la pasta con la mezcla de bacon y cebolla. Añade la mezcla de huevo y nata a la sartén y mezcla bien hasta que esté todo integrado.
- Vuelve a calentar la pasta en la sartén a fuego bajo, asegurándote de que no se queme. Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano rallado.
La pasta carbonara con huevo y nata es una receta fácil de preparar y muy sabrosa. Es una opción perfecta para una cena rápida y deliciosa, ¡y es ideal para compartir con amigos y familiares!
Consejos para preparar la pasta carbonara
- Es importante no te pases con la cocción de los huevos, ya que se pueden cuajar y arruinar la textura cremosa de la salsa.
- Para que la pasta quede más cremosa, puedes añadir una o dos cucharadas de agua de la cocción de la pasta a la salsa.
- No dudes en jugar con las cantidades de los ingredientes para encontrar tu equilibrio perfecto de sabores en la pasta carbonara.
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