Descubre la mejor receta de pasta con camarones y champiñones para sorprender a tus comensales

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta
• 500 gramos de camarones
• 250 gramos de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
2. Pela y limpia los camarones, sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Corta los champiñones en láminas finas.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los camarones hasta que estén dorados y cocidos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picado hasta que estén dorados.
6. Añade los champiñones a la sartén y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
7. Vierte el vino blanco en la sartén y deja cocinar por unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
8. Agrega la crema de leche a la sartén y revuelve bien. Deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa se espese un poco.
9. Añade los camarones a la sartén con la salsa y mezcla bien.
10. Agrega la pasta y revuelve hasta que esté bien cubierta por la salsa.
11. Finalmente, espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la pasta y decora con perejil fresco picado antes de servir.

Consejos:

• Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría.
• Puedes agregar un poco de chile o ají picante si te gusta la comida un poco más picante.
• Prueba esta receta con diferentes tipos de pasta, como linguine o fettuccine.

Bon appétit!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la mejor receta de pasta con camarones y champiñones para sorprender a tus comensales puedes visitar la categoría Recetas de cocina.