Pasta con Chorizo y Crema - ¡Sabor español en tu plato!

Ingredientes

• 500 gramos de pasta (preferiblemente penne o fetuccine)
• 1 chorizo español
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Para empezar, cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal hasta que esté al dente. Luego, la ponemos en un bol con agua fría para detener la cocción y reservamos.

Ahora, picamos la cebolla y el pimiento en cubos pequeños y cortamos el chorizo en rodajas finas. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento para saltear a fuego medio hasta que estén dorados.

Agregamos el chorizo y cocinamos durante unos minutos más hasta que esté un poco crujiente. Luego, bajamos el fuego y añadimos la crema de leche y el queso parmesano, removiendo constantemente para que se derrita y se mezcle todo bien.

Por último, añadimos la pasta al sartén y mezclamos todo para que la salsa quede bien distribuida por toda la pasta. Dejamos cocinar por unos minutos más a fuego bajo y añadimos sal y pimienta al gusto.

Sirviendo la pasta con chorizo y crema

Para servir, podemos añadir un poco más de queso parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite de oliva. ¡Y ya estamos listos para disfrutar de esta deliciosa pasta con chorizo y crema!

Asegúrate de probar esta receta en casa y dejarnos un comentario diciéndonos cómo te ha quedado. ¡Buen provecho!