Pasta con vegetales y crema

La pasta es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que existen. Combinado con vegetales y una deliciosa crema, se convierte en un platillo lleno de sabor y nutrición.

Ingredientes:

• Pasta (500g)
• Brócoli (1 taza)
• Champiñones (1 taza)
• Cebolla (1 unidad)
• Mantequilla (2 cucharadas)
• Crema de leche (1 taza)
• Queso Parmesano (1 taza)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, reserva.
2. Corta los vegetales en cubos pequeños y reserva.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, sofríe hasta que esté transparente.
4. Agrega los vegetales a la sartén y saltea durante 5 minutos.
5. Agrega la crema de leche y el queso parmesano a la sartén y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
6. Una vez lista la salsa, agrega la pasta cocida y mezcla bien, cubriendo todo con la crema.
7. Sirve caliente y decora con un poco de queso parmesano rallado y alguna hierba aromática al gusto.

Tips:

• Si quieres que tu salsa tenga un sabor más intenso, puedes agregar un diente de ajo picado junto con la cebolla.
• Para una versión más saludable, utiliza pasta integral y crema de leche baja en grasas.
• Para darle un toque de color a tu platillo, agrega pimiento rojo o amarillo a los vegetales que utilices.

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