Pastel de queso receta original

Receta de Pastel de Queso Original

El pastel de queso es un postre delicioso y muy popular en todo el mundo. Existen diferentes variantes y sabores, pero hoy te voy a compartir la receta original para preparar un pastel de queso sencillo y delicioso que seguro te encantará.

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas Digestive
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Ralladura de limón

Comienza triturando las galletas Digestive hasta obtener una consistencia de migas finas. Luego, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un recipiente hasta formar una masa homogénea. Presiona la masa en la base de un molde desmontable para pastel y reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.

Preparación:

Paso 1:

En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla y la ralladura de limón.

Paso 2:

Vierte la mezcla sobre la base de galleta que tenías en el refrigerador. Asegúrate de que esté bien repartida y nivelada.

Paso 3:

Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el pastel esté firme en el centro.

Sugerencia de presentación:

Una vez que el pastel de queso esté completamente enfriado, puedes decorarlo con frutas frescas, como fresas o arándanos. También puedes añadir un poco de azúcar glas por encima para darle un toque de dulzura extra.

Ahora que conoces la receta original del pastel de queso, ¡anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre!

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