Descubre cómo hacer un delicioso pastel de yogur esponjoso: receta fácil y rápida

El pastel de yogur esponjoso es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor suave y textura esponjosa lo convierten en un postre irresistible que puede ser acompañado con frutas frescas, crema batida o simplemente disfrutarlo por sí solo.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur natural
• 1 medida de yogur de aceite
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1:

En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

Paso 2:

Agregar el yogur y el aceite, y mezclar bien. Incorporar unas gotas de esencia de vainilla para aromatizar la masa.

Paso 3:

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y agregar a la mezcla anterior, integrando con movimientos envolventes para que la masa quede homogénea.

Paso 4:

Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y hornear a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Una vez horneado, dejar enfriar y desmoldar. Puedes espolvorear azúcar glass por encima o decorar con frutas frescas para darle un toque especial.

¡Disfruta de este delicioso pastel de yogur esponjoso en tus reuniones familiares o como merienda para consentirte a ti mismo!

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