¡Prepara en casa el delicioso y famoso pastel Red Velvet de Starbucks con esta receta fácil y rápida!

¿Qué es el Pastel Red Velvet?

Si alguna vez has visitado un Starbucks, probablemente hayas visto o incluso probado el famoso pastel Red Velvet. Este pastel es conocido por su característico color rojo y su sabor dulce pero no empalagoso.

El pastel Red Velvet tiene su origen en Estados Unidos y se dice que su nombre viene del efecto velvet (terciopelo) que tiene su textura gracias al uso de ingredientes como el buttermilk y el vinagre blanco.

Ingredientes

• 2 y 1/2 tazas de harina todo uso
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1 taza de buttermilk
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de colorante rojo para alimentos
• 1 cucharada de vinagre blanco

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius y engrasar un molde para pastel de 9 pulgadas.
2. En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, batir la mantequilla hasta que quede suave. Agregar los huevos de uno en uno y mezclar bien después de cada adición.
4. Agregar la mitad de la mezcla de harina al recipiente de mantequilla y mezclar bien.
5. Agregar el buttermilk, la vainilla, el colorante rojo y el vinagre blanco al recipiente y mezclar bien.
6. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien.
7. Verter la masa en el molde para pastel y hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
8. Dejar enfriar el pastel antes de decorarlo según tu gusto.

Consejos para la Decoración

El pastel Red Velvet de Starbucks a menudo se decora con una capa de queso crema y espolvoreado con trozos de pastel. Aquí te dejamos algunas ideas para la decoración:

• Mezclar queso crema, azúcar glas y extracto de vainilla para hacer una capa de glaseado.
• Usar trozos de pastel Red Velvet para decorar la parte superior del pastel.
• Puedes hacer figuras con el glaseado usando una manga pastelera.

Conclusiones

Si eres fan del pastel Red Velvet de Starbucks, ¡ahora puedes prepararlo en casa! Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado es un pastel delicioso, suave y esponjoso con un sabor increíble. Además, puedes personalizar la decoración de tu pastel según tus gustos.

Esperamos que hayas disfrutado esta receta, ¡compártela con tus amigos y familiares para que también puedan probarla!