Descubre los deliciosos ingredientes para preparar la pizza barbacoa perfecta

Pizza Barbacoa Ingredientes

La pizza es un platillo delicioso y versátil que ha ganado popularidad en todo el mundo. Una de las variantes más amadas es la pizza barbacoa. La combinación de sabores ahumados y dulces de la salsa barbacoa hacen de esta pizza una elección irresistible.

Ingredientes para la Masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 7 gramos de levadura instantánea
• 1 cucharadita de sal
• 300 ml de agua tibia

Ingredientes para la Salsa Barbacoa:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla, picada
• 2 tazas de salsa de tomate
• 4 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Otros Ingredientes:

• 200 gramos de carne de res o cerdo
• 1/2 cebolla, cortada en juliana
• 1/2 pimiento rojo, cortado en rodajas
• 200 gramos de queso mozzarella, rallado
• Orégano al gusto

Para preparar la masa, mezcla la harina, la levadura y la sal en un recipiente. Agrega el agua tibia gradualmente y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante una hora, hasta que doble su tamaño.

Mientras tanto, prepara la salsa barbacoa. En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega los ajos y la cebolla. Cocina hasta que estén dorados y suaves. Añade la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, el vinagre de manzana, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa se espese.

Una vez que la masa haya subido, estírala sobre una superficie enharinada y colócala en una bandeja para pizza. Cubre la masa con la salsa barbacoa y añade la carne, la cebolla y el pimiento. Espolvorea queso mozzarella rallado y orégano al gusto.

Hornea la pizza en un horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

¡La pizza barbacoa está lista para ser disfrutada! Su sabor ahumado y la combinación perfecta de ingredientes la convierten en una elección popular para compartir entre amigos o disfrutar en una noche acogedora en casa.