Pollo al Horno con Ensalada Rusa y Arroz: Una Deliciosa Receta

Pollo al Horno con Ensalada Rusa y Arroz

El pollo al horno es una receta clásica que nunca falla en una cena especial o en una reunión con amigos y familiares. La ensalada rusa y el arroz son los acompañantes perfectos para esta receta.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 3 papas
• 2 zanahorias
• 1 lata de arvejas
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pre-calentamos el horno a 200 grados Celsius.
2. Cortamos las papas en cubos y las zanahorias en rodajas.
3. En un tazón, mezclamos la mayonesa y la crema de leche hasta obtener una salsa homogénea.
4. En una bandeja para hornear, colocamos el pollo y las verduras en una cama de aceite de oliva.
5. Sazonamos el pollo con sal y pimienta al gusto.
6. Untamos la salsa de mayonesa y crema sobre el pollo y las verduras.
7. Cubrimos la bandeja con papel aluminio y horneamos durante 1 hora.
8. Mientras tanto, en una olla, ponemos a calentar el agua y añadimos el arroz. Cocinamos durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
9. Una vez que el pollo esté dorado y cocido, retiramos el papel aluminio y dejamos que se dore durante 10 minutos más.
10. Retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar durante 10 minutos antes de cortar el pollo.
11. En un tazón, mezclamos el arroz cocido con las arvejas y las verduras de la ensalada rusa.
12. Servimos el pollo junto a la ensalada rusa y el arroz.

Disfrute de esta deliciosa receta de pollo al horno con ensalada rusa y arroz

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo al Horno con Ensalada Rusa y Arroz: Una Deliciosa Receta puedes visitar la categoría Recetas de cocina.