Receta saludable: Cómo hacer un delicioso queque con harina de avena y yogurt

Delicioso Queque con Harina de Avena y Yogurt

El queque con harina de avena y yogurt es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o la merienda. Esta receta combina la suavidad y esponjosidad característica de un queque tradicional con los beneficios nutricionales de la avena y el yogurt.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de avena
• 1 taza de yogurt natural
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.
3. Agrega el yogurt, el aceite de coco y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
4. Incorpora gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado.
5. Vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Hornea a 180°C por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.

Este queque con harina de avena y yogurt es una excelente opción para quienes buscan comer de forma más saludable sin sacrificar el sabor. Puedes disfrutarlo acompañado de una taza de té o café, o incluso agregarle frutas frescas para darle un toque extra de frescura.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre nutritivo y delicioso!