¡Disfruta de una deliciosa sorpresa culinaria con estas deliciosas quesadillas de nopales con queso!

Introducción

Las quesadillas de nopales con queso son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Además, esta receta es muy fácil y rápida de preparar.

Ingredientes

• 8 nopales
• 1 taza de queso Oaxaca rallado
• 16 tortillas de maíz
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles verdes
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Lava los nopales y quita las espinas y las pencas.
2. Corta los nopales en tiras y ponlos a cocer en agua con sal durante 10 minutos.
3. Escurre los nopales y reserva.
4. Pica finamente la cebolla, el ajo y los chiles verdes.
5. En una sartén con aceite caliente, agrega la cebolla, el ajo y los chiles verdes y saltea durante 5 minutos.
6. Agrega los nopales a la sartén y mezcla todo bien.
7. Agrega el queso rallado y mezcla nuevamente hasta que se derrita y se integre con todos los ingredientes.
8. Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con la mezcla de nopales y queso.
9. Dobla las tortillas por la mitad y colócalas en una sartén sin aceite a fuego medio, volteándolas con cuidado hasta que se doren por ambos lados.
10. Sirve las quesadillas y disfrútalas calientes.

Conclusión

Las quesadillas de nopales con queso son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Además, puedes servirlas con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor. ¡Anímate a prepararlas!