Deliciosa receta de quiche de champiñones y espinacas: ¡sorprende a tu paladar!

Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada
• 400g de champiñones
• 200g de espinacas frescas
• 4 huevos
• 200ml de nata líquida
• 100g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

Para preparar esta deliciosa quiche de champiñones y espinacas, primero precalentamos el horno a 180°C.

Paso 1: Sofríe las verduras

Lavamos bien los champiñones y los cortamos en láminas. En una sartén con un poco de aceite, los salteamos junto con las espinacas hasta que estén tiernos. Salpimentamos al gusto.

Paso 2: Prepara la masa y añade las verduras

En un molde para horno, colocamos la lámina de masa quebrada y la pinchamos con un tenedor para evitar que se hinche. Añadimos las verduras que hemos sofrito previamente.

Paso 3: Bate los huevos y añade la nata y el queso

En un bol, batimos los huevos y añadimos la nata líquida y el queso rallado. Mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 4: Vierte la mezcla en el molde y hornea

Vertemos la mezcla de huevos y nata en el molde con las verduras y horneamos durante unos 30 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto.

¡Y voilà! Ya tenemos lista nuestra riquísima quiche de champiñones y espinacas.

Consejos

• Puedes añadir otras verduras como puerros, cebolla o calabacín para dar más sabor y nutrientes a la quiche.
• Si quieres una versión más ligera, puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada o leche de avena.
• Acompaña la quiche con una ensalada fresca para un plato completo y equilibrado.

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