Delicioso paso a paso para preparar un quiche de pollo y acelga que te hará agua la boca

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de agua fría
• 1/2 taza de acelga picada
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina, la mantequilla y el agua fría hasta que se forme una masa.
2. Extiende la masa en un molde para tarta, previamente engrasado, y pon a hornear por 10 minutos a 180°C.
3. Mientras tanto, en una sartén sofríe la cebolla y el ajo.
4. Agrega la acelga y el pollo y revuelve bien.
5. Bate los huevos junto con la leche y salpimienta al gusto.
6. Retira el molde del horno y coloca la mezcla de pollo y acelga sobre la base de masa.
7. Vierte la mezcla de huevo y leche encima y espolvorea con el queso parmesano rallado.
8. Vuelve al horno y hornea por 30 minutos más, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
9. Sirve caliente.

Variaciones

Si quieres darle un toque diferente a tu quiche de pollo y acelga, puedes agregar champiñones picados o espinacas en vez de acelga.

Beneficios de la acelga

La acelga es una verdura rica en vitaminas A y C, hierro y calcio. Además, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a combatir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

Conclusión

Esta receta de quiche de pollo y acelga es una opción deliciosa y nutritiva para comer en cualquier momento del día. Además, puedes jugar con los ingredientes y hacer tus propias variaciones para darle un toque personalizado.

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