Ramen de pollo: ¡Descubre la receta original más deliciosa!

¿Qué es ramen?

El ramen es un plato típico de la gastronomía japonesa, consistente en una sopa de fideos con diversos ingredientes, como carnes, vegetales, algas y huevo, entre otros. El caldo base de la sopa es bastante importante y puede ser de diferentes tipos, pero en este caso nos centraremos en su variedad de pollo.

Ingredientes necesarios

• 2 pechugas de pollo
• 8 tazas de agua
• ¼ taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 4 dientes de ajo
• 2 cebollas verdes
• 2 huevos duros
• 4 paquetes de fideos ramen
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Cebolla picada y cilantro para adornar

Preparación

Paso 1: Preparar el caldo

En una olla grande, añade las pechugas de pollo y agua suficiente para cubrir el pollo. Agrega un poco de sal y pimienta a gusto. Deja cocinar por aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido.

Paso 2: Incorporar los condimentos

Pica el ajo y las cebollas verdes. En una sartén, caliente las dos cucharadas de aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y las cebollas verdes, y saltea hasta que estén ligeramente dorados.

Cuando el pollo esté cocido, sácalo de la olla y guárdalo en un plato. En el agua de cocción del pollo agrega la salsa de soja y los condimentos salteados en la sartén.

Deja hervir a fuego alto por 15 minutos para que el caldo absorba los sabores de los condimentos.

Paso 3: Cocina los fideos y los huevos

Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. En otra olla aparte, cocina los huevos hasta que estén duros, aproximadamente 10 minutos.

Paso 4: Armar el plato

Para armar el plato, coloca los fideos cocidos en un bowl grande. Luego, corta las pechugas en rebanadas finas y agrega al bowl. Pela y corta los huevos en rodajas y coloca encima de los fideos y la carne.

Finalmente, agrega suficiente caldo para cubrir todos los ingredientes y adorna con cebolla picada y cilantro.

Conclusión

El ramen de pollo es un plato delicioso y fácil de preparar en casa. La clave está en el caldo base bien sazonado y el uso de ingredientes frescos y de calidad. ¡Prueba esta receta original y sorprende a tus comensales!