Ramen de pollo: ¡Descubre la receta original más deliciosa!
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¿Qué es ramen?
El ramen es un plato típico de la gastronomía japonesa, consistente en una sopa de fideos con diversos ingredientes, como carnes, vegetales, algas y huevo, entre otros. El caldo base de la sopa es bastante importante y puede ser de diferentes tipos, pero en este caso nos centraremos en su variedad de pollo.
Ingredientes necesarios
- 2 pechugas de pollo
- 8 tazas de agua
- ¼ taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas verdes
- 2 huevos duros
- 4 paquetes de fideos ramen
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Cebolla picada y cilantro para adornar
Preparación
Paso 1: Preparar el caldo
En una olla grande, añade las pechugas de pollo y agua suficiente para cubrir el pollo. Agrega un poco de sal y pimienta a gusto. Deja cocinar por aproximadamente 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocido.
Paso 2: Incorporar los condimentos
Pica el ajo y las cebollas verdes. En una sartén, caliente las dos cucharadas de aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y las cebollas verdes, y saltea hasta que estén ligeramente dorados.
Cuando el pollo esté cocido, sácalo de la olla y guárdalo en un plato. En el agua de cocción del pollo agrega la salsa de soja y los condimentos salteados en la sartén.
Deja hervir a fuego alto por 15 minutos para que el caldo absorba los sabores de los condimentos.
Paso 3: Cocina los fideos y los huevos
Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete. En otra olla aparte, cocina los huevos hasta que estén duros, aproximadamente 10 minutos.
Paso 4: Armar el plato
Para armar el plato, coloca los fideos cocidos en un bowl grande. Luego, corta las pechugas en rebanadas finas y agrega al bowl. Pela y corta los huevos en rodajas y coloca encima de los fideos y la carne.
Finalmente, agrega suficiente caldo para cubrir todos los ingredientes y adorna con cebolla picada y cilantro.
Conclusión
El ramen de pollo es un plato delicioso y fácil de preparar en casa. La clave está en el caldo base bien sazonado y el uso de ingredientes frescos y de calidad. ¡Prueba esta receta original y sorprende a tus comensales!
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