Delicioso Arroz con Leche Asturiano: Receta Tradicional Paso a Paso

Delicioso Arroz con Leche al Estilo Asturiano

El arroz con leche es un postre clásico que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo, pero en Asturias, en el norte de España, se prepara de una manera especial y deliciosa. Hoy te enseñaré cómo hacer un arroz con leche asturiano tradicional que te transportará a esos paisajes verdes y frescos.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 150g de arroz redondo
• 150g de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de limón
• Clavo de olor

Preparación:

Paso 1: Cocinar el Arroz

En una olla grande, hierve la leche con la canela, la cáscara de limón y el clavo de olor. Cuando esté caliente, agrega el arroz y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que esté cocido y haya absorbido casi toda la leche.

Paso 2: Añadir el Azúcar

Una vez que el arroz esté cocido, agrega el azúcar y continúa cocinando a fuego lento hasta que el arroz con leche tenga una consistencia cremosa y espesa. No olvides remover para evitar que se pegue en el fondo de la olla.

Paso 3: Servir y Disfrutar

Retira la rama de canela, la cáscara de limón y los clavos de olor, y sirve el arroz con leche en cuencos individuales. Puedes espolvorear un poco de canela molida por encima antes de servir. ¡Listo para disfrutar este postre tradicional asturiano!

El arroz con leche asturiano es un postre reconfortante que te hará sentir todo el sabor de esta región española. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados!¡Buen provecho!

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