¡Delicioso y reconfortante! Descubre cómo hacer un caldo de pollo casero con nuestra receta paso a paso

Receta de caldo de pollo casero

El caldo de pollo casero es una deliciosa y reconfortante preparación perfecta para cualquier época del año. Además, es muy fácil de hacer y sus beneficios para la salud son numerosos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de un sabroso caldo de pollo hecho en casa.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 litros de agua
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Lava el pollo bajo agua fría, asegurándote de retirar cualquier resto de plumas. Luego, corta el pollo en piezas más pequeñas para facilitar la cocción.

Paso 2:

Pela y pica las zanahorias, el apio, la cebolla y los ajos.

Paso 3:

En una olla grande, pon a calentar el agua a fuego medio-alto. Cuando el agua esté caliente, añade las piezas de pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla y los ajos.

Paso 4:

Condimenta con sal y pimienta al gusto. Puedes añadir otras especias como laurel, tomillo o perejil para darle más sabor al caldo.

Paso 5:

Cubre la olla y deja hervir a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté tierno y cocido.

Paso 6:

Una vez que el pollo esté cocido, retira las piezas de pollo y desmenúzalas en trozos más pequeños con la ayuda de un tenedor. Vuelve a añadir los trozos de pollo desmenuzados al caldo.

Paso 7:

Filtra el caldo para retirar las verduras y los restos de pollo. Puedes hacerlo utilizando un colador o una gasa esterilizada.

Paso 8:

Una vez filtrado, el caldo de pollo casero está listo para servir. Puedes utilizarlo como base para sopas, guisos u otras preparaciones, o simplemente disfrutarlo como una reconfortante bebida caliente.

Ahora que tienes esta fácil receta, anímate a preparar tu propio caldo de pollo casero y descubre lo delicioso y beneficioso que puede ser para tu salud. ¡Buen provecho!

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