¡Descubre la mejor receta de ajiaco boyacense para sorprender a todos!

Delicioso Ajiaco Boyacense: Un Plato Tradicional Colombiano

El ajiaco boyacense es una receta típica de la región de Boyacá en Colombia. Este plato tradicional es un manjar exquisito que combina ingredientes locales para ofrecer un sabor único y reconfortante.

Ingredientes:

• Papas criollas: 500g
• Pollo: 1 entero
• Cilantro: al gusto
• Mazorca de maíz: 2 unidades
• Pasta de ajo: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto
• Agua: cantidad necesaria

Preparación:

1. Cocina el pollo: En una olla grande, cocina el pollo con suficiente agua, sal, pimienta, cilantro y pasta de ajo.
2. Añade las papas: Agrega las papas peladas y cortadas en trozos, y deja cocinar hasta que estén suaves.
3. Incorpora la mazorca de maíz: Añade las mazorcas y deja cocinar hasta que estén tiernas.
4. Sirve caliente: Sirve el ajiaco bien caliente y acompaña con aguacate, crema de leche y alcaparras.

El ajiaco boyacense es un plato lleno de historia y tradición, que representa la riqueza culinaria de Colombia. Su aroma y sabor te transportarán a las montañas de Boyacá, donde cada ingrediente se fusiona para crear una experiencia gastronómica inolvidable.

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfrutar de un verdadero manjar colombiano!