Receta de sopa ramen original

Introducción

La sopa ramen es un plato originario de Japón, que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su facilidad para ser personalizado. Se trata de un caldo hecho a base de pasta de harina de trigo, acompañado de diversos ingredientes como carne, verduras y condimentos que lo hacen sumamente sabroso y reconfortante.

Ingredientes

• 250 gramos de fideos ramen
• 1 litro de caldo de pollo
• 150 gramos de panceta o jamón serrano
• 2 cebolletas
• 3 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 2 cucharadas soperas de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de empezar a cocinar nuestra sopa ramen, es necesario tener los ingredientes cortados y preparados. Para ello, cortamos la panceta o el jamón en tiras finas, picamos las cebolletas y el ajo en trozos pequeños, y rallamos el jengibre fresco.

Paso 2: Cocinar la panceta o el jamón

En una sartén caliente con un poco de aceite, cocinamos la panceta o el jamón hasta que estén crujientes. Reservamos.

Paso 3: Cocinar las cebolletas y el ajo

En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite y cocinamos las cebolletas y el ajo hasta que estén dorados.

Paso 4: Cocinar los huevos

En otra olla aparte, cocinamos los huevos hasta que estén duros. Una vez listos, los pelamos y los cortamos en rodajas.

Paso 5: Cocinar los fideos ramen

En una olla grande, cocinamos los fideos ramen en agua hirviendo durante 3-5 minutos, o según las instrucciones del paquete. Luego los escurrimos y los reservamos.

Paso 6: Preparar el caldo

En la misma olla donde cocinamos los fideos, añadimos el caldo de pollo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre rallado. Dejamos que el caldo hierva a fuego medio durante 5-10 minutos, para que se mezclen todos los sabores.

Paso 7: Armar la sopa ramen

Finalmente, armamos nuestra sopa ramen. En cada plato, agregamos los fideos ramen cocidos, las tiras de panceta o jamón, las rodajas de huevo, las cebolletas y el ajo dorados, y por último, vertemos el caldo caliente sobre todo lo demás.

Conclusión

La sopa ramen es una receta original de la cocina japonesa que ha sido adoptada por todo el mundo debido a su delicioso sabor y su facilidad para ser personalizada con distintos ingredientes. Esta es una receta básica que puedes utilizar como base para crear tus propias variantes de sopa ramen, experimentando con distintas carnes, verduras y condimentos. Anímate a probar y disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición.

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