Deliciosa receta de torta de elote: paso a paso para preparar un postre irresistible

Deliciosa y Tradicional Torta de Elote

El pastel de elote es un postre clásico y muy popular en la cocina mexicana. Su sabor dulce y suave textura lo hacen ideal como postre o merienda. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar esta delicia en casa.

Ingredientes:

• 4 elotes tiernos
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 4 huevos
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Esencia de vainilla al gusto

Pasos para la Preparación:

1. Prepara los elotes cocinándolos al vapor y luego desgránalos.
2. En un tazón, mezcla la harina con el polvo de hornear.
3. En la licuadora, coloca los elotes desgranados junto con la leche y mezcla hasta obtener una pasta.
4. Agrega a la mezcla anterior la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Licúa nuevamente hasta combinar todos los ingredientes.
5. Añade la mezcla de harina y polvo de hornear a la licuadora y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar la torta antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ya tienes una exquisita torta de elote lista para disfrutar en compañía de tus seres queridos. ¡Atrévete a prepararla y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!