Delicioso Risotto de Queso en solo 30 minutos: Descubre esta Receta Fácil y Práctica

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de queso rallado
• 1/4 de taza de mantequilla
• 1/4 de taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1:

Calienta una cacerola y agrega la mantequilla. Una vez que se haya derretido, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2:

Añade el arroz y revuelve hasta que esté cubierto de mantequilla y mezclado con la cebolla y el ajo. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore.

Paso 3:

Añade el caldo lentamente, una taza a la vez, y mezcla bien después de cada adición. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el risotto esté cremoso y el arroz esté cocido.

Paso 4:

Agrega el queso rallado y mezcla bien hasta que se derrita y se incorpore al risotto.

Paso 5:

Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.

Servir

Sirve el risotto de queso caliente y decora con un poco de queso rallado y hierbas frescas si lo deseas.

Conclusión

El risotto de queso es un plato fácil de preparar y muy sabroso. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos y agregar otros ingredientes como champiñones o espinacas. ¡Prueba esta receta y disfruta de un delicioso plato italiano en casa!

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