La mejor receta original de tortilla española: ¡descubre cómo hacerla paso a paso!

Receta Original de Tortilla Española

La tortilla española, también conocida como tortilla de patatas, es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Este plato sencillo pero delicioso ha conquistado paladares en todo el mundo.

Ingredientes

• 4-5 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 6 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla en trozos pequeños.

2. En una sartén grande, calentar abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.

3. Añadir las patatas y la cebolla a la sartén con el aceite caliente. Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas pero no doradas.

4. Mientras tanto, batir los huevos en un recipiente aparte y sazonar con sal al gusto.

5. Escurrir las patatas y la cebolla del aceite y mezclarlas con los huevos batidos.

6. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite.

7. Verter la mezcla de patatas y huevo en la sartén caliente.

8. Cocinar la tortilla a fuego medio durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.

9. Una vez cocida, colocar la tortilla en un plato y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

La tortilla española es un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar caliente o fría. Es perfecta como plato principal o como aperitivo. Además, puedes añadir ingredientes adicionales como jamón, chorizo o queso para darle un toque diferente. ¡Disfruta de esta receta tradicional en cualquier ocasión!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a La mejor receta original de tortilla española: ¡descubre cómo hacerla paso a paso! puedes visitar la categoría Recetas con tortillas.