Receta para hacer obleas

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de agua

Pasos para hacer las obleas

1. En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
2. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada uno.
3. Añade la esencia de vainilla y la mitad del agua. Mezcla bien.
4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinado. Agrega el resto del agua poco a poco, hasta que se forme una masa suave.
5. Cubre la masa con film plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.
6. Una vez que la masa esté fría, divídela en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo en una superficie enharinada. Asegúrate de que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
7. Corta la masa en círculos con un cortador de galletas o un vaso. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
8. Hornea las obleas a 180°C durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
9. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
10. Repita el proceso con el resto de la masa.

Consejos adicionales

• Puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre las obleas una vez que se hayan enfriado para darles un toque más dulce.
• Si la masa se pega al rodillo o a la superficie de trabajo, espolvorea un poco de harina sobre la masa y la superficie antes de volver a estirarla.
• Si no tienes un cortador de galletas, puedes usar un cuchillo afilado para cortar la masa en círculos.
• Las obleas se pueden guardar en un contenedor hermético a temperatura ambiente por varios días.

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