Deliciosas recetas de pepinos agridulces para sorprender a tu paladar

Los pepinos agridulces son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o para acompañar tus platillos favoritos. Esta receta es simple de preparar y resulta en un bocado fresco y lleno de sabor. A continuación, te mostramos cómo hacer estos pepinos agridulces caseros que seguro se convertirán en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

• 6 pepinos medianos
• 1 taza de vinagre de arroz
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de semillas de mostaza
• 1 cucharadita de pimienta roja
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre
• 2 ramas de cilantro

Preparación:

Para comenzar, pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas finas. En un recipiente, mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza, la pimienta roja, los ajos picados y el jengibre rallado. Revolvemos bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Paso a paso:

1. Colocamos las rodajas de pepino en un frasco de cristal, intercalando con las ramas de cilantro.
2. Vertemos la mezcla de vinagre sobre los pepinos hasta cubrirlos por completo.
3. Tapamos el frasco y lo refrigeramos por al menos 24 horas para que los sabores se integren.
4. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus pepinos agridulces caseros como aperitivo o guarnición.

Estos pepinos agridulces son ideales para refrescar tu paladar en días calurosos o para aportar un toque especial a tus comidas. Anímate a probar esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor.