Receta red velvet con remolacha fácil

¿Qué es el Red Velvet?

El Red Velvet es un bizcocho o pastel originario de América que se caracteriza por su color rojo intenso y su textura suave y húmeda. Normalmente se elaboraba con colorante rojo artificial, pero en esta receta vamos a utilizar remolacha para añadir color y sabor.

Ingredientes

• 250 gr. de harina de trigo
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de sal
• 250 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 200 gr. de puré de remolacha
• 250 ml de aceite vegetal
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para la elaboración

Paso 1: Preparar los ingredientes

Para empezar, precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde redondo de unos 20 cm. de diámetro, engrasándolo y espolvoreándolo con harina.

En un bol, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato y la sal. Reserva.

Paso 2: Elaborar la masa

En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el puré de remolacha, el aceite, el vinagre y la vainilla y mezcla bien.

A continuación, incorpora poco a poco los ingredientes secos tamizados en el bol y bate hasta que estén bien integrados.

Paso 3: Hornear el bizcocho

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.

Paso 4: Decorar el bizcocho

Una vez horneado el bizcocho, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con crema de queso y algunas flores para darle un toque especial.

¡Ya tienes tu Red Velvet con Remolacha!

Esta receta es muy fácil de hacer y te aseguramos que el resultado será espectacular. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un bizcocho diferente y saludable gracias a la remolacha!

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