Receta roles de canela tipo cinnabon

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 1 huevo grande
• 4 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla sin sal
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo

Paso a paso

Paso 1

En un tazón grande, calienta la leche en el microondas por 30 segundos. Agrega una cucharada de azúcar y el sobre de levadura y mezcla bien. Déjalo reposar hasta que veas que la levadura está burbujeando, aproximadamente unos 10 minutos.

Paso 2

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados y la mantequilla esté suave. Agrega el huevo y mezcla bien.

Paso 3

En otro tazón, mezcla la harina, la sal y la canela en polvo.

Paso 4

Agrega la mezcla de mantequilla y huevo al tazón de levadura. Mezcla todo bien. Agrega la mezcla de harina poco a poco y mezcla bien hasta que tengas una masa suave y elástica.

Paso 5

Deja la masa reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.

Paso 6

Con un rodillo, extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener un rectángulo. Espolvorea canela y azúcar morena en la superficie de la masa.

Paso 7

Enrolla la masa por el lado más largo para formar un rollo grande. Con un cuchillo afilado, corta el rollo en rebanadas de 2.5 a 3 cm de espesor. Acomoda las rebanadas en una bandeja para horno engrasada.

Paso 8

Cubre las rebanadas con un paño húmedo y deja que reposen durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180 °C.

Paso 9

Hornea los roles de canela durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos roles de canela que seguro se parecerán a los de Cinnabon.

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