¡Descubre la receta de yogurt casero de Paulina Cocina para deleitar a tu paladar!

Receta de Yogurt por Paulina Cocina

¡Bienvenidos una vez más! Hoy les traigo una deliciosa receta de yogurt casero que podrán preparar fácilmente en sus hogares. Como saben, el yogurt es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra alimentación diaria, y con esta receta podrán disfrutar de todo su sabor sin aditivos ni conservantes.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 2 cucharadas de yogurt natural (puede ser del que ya hayas preparado)
• 1 cucharadita de azúcar opcional

Preparación:

Paso 1: En una olla, calentamos la leche entera hasta que alcance una temperatura de 85°C. Es importante no superar esa temperatura para evitar dañar las propiedades de la leche.

Paso 2: Retiramos la leche del fuego y la dejamos enfriar hasta alcanzar los 45°C. Esto permitirá que el yogurt fermente correctamente.

Paso 3: Añadimos las 2 cucharadas de yogurt natural a la leche, asegurándonos de que esté bien mezclado. También podemos agregar una cucharadita de azúcar si deseamos un yogurt más dulce.

Paso 4: Tapamos la olla con un paño limpio y lo dejamos reposar en un lugar cálido durante al menos 6 horas. Esto permitirá que el yogurt fermente y adquiera su consistencia característica.

Paso 5: Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, refrigeramos el yogurt durante al menos 2 horas para que se enfríe y adquiera una textura más firme.

Paso 6: ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestro yogurt casero. Puede ser consumido solo, con frutas frescas o utilizarlo como base para preparar deliciosos postres y salsas.

Conclusiones

Preparar yogurt casero es más sencillo de lo que parece y nos permite tener control sobre los ingredientes que utilizamos. Con esta receta podrán disfrutar de un yogurt natural y delicioso, perfecto para incluir en su alimentación diaria.

Además, al ser una receta casera, podemos adaptarla a nuestros gustos añadiendo distintos sabores o endulzantes naturales. ¡Anímense a probarlo y disfruten de todos los beneficios que el yogurt casero tiene para ofrecer!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a ¡Descubre la receta de yogurt casero de Paulina Cocina para deleitar a tu paladar! puedes visitar la categoría Recetas con yogur.