10 Deliciosas Recetas de Sopas Saludables para Mantenerte Cálido y Sano este Invierno
Recetas de Sopas Saludables
Sopa de verduras al estilo italiano
Esta sopa es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 2 tomates maduros
- 1 taza de espinacas frescas
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la sopa, debes picar la cebolla, las zanahorias y el apio. Luego, sofríe los vegetales en una cacerola grande hasta que estén dorados. Agrega los tomates triturados, espinacas frescas, caldo de verduras, tomillo seco, albahaca seca y sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Una vez listo, sirve caliente y disfruta.
Sopa de pollo con jengibre
Esta sopa es perfecta para los días fríos y para fortalecer el sistema inmunológico. Los ingredientes que necesitarás son:
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 trozo de jengibre fresco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de espinacas frescas
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la sopa, debes cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños y dorarlas en una cacerola grande. Agrega la cebolla, el ajo y las zanahorias picadas. Ralla el jengibre fresco y agrégalo a la cacerola. Luego, agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Agrega las espinacas frescas y sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta.
Sopa de lentejas con curry
Esta sopa es perfecta para aquellos que buscan una comida rica en proteínas y especias. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 taza de lentejas
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 cucharada de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la sopa, debes picar la cebolla y el ajo. Corta las zanahorias en cubos pequeños. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante una hora. Sofríe la cebolla y el ajo en una cacerola grande hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias, las lentejas, el caldo de verduras, el curry en polvo, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Sirve caliente y disfruta.
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