Red Velvet Con Remolacha Receta: ¡Deléitate Con Una Deliciosa Preparación!

Introducción

La red velvet es un pastel de origen estadounidense que se ha popularizado en todo el mundo. Su característico color rojo y su sabor dulce y suave lo hacen un postre ideal para ocasiones especiales. Sin embargo, muchas veces se utiliza colorante artificial para lograr este color tan particular. En esta ocasión, te proponemos una versión más saludable y natural de la red velvet, ¡con remolacha!

Ingredientes

• 1 remolacha grande
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

1. Pelar y picar la remolacha en cubos pequeños. Cocinar en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos o hasta que esté tierna.
2. En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro recipiente, batir los huevos e incorporar la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Agregar la remolacha cocida y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
4. Unir la preparación de líquidos con la de ingredientes secos. Mezclar hasta lograr una masa homogénea.
5. Colocar la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado.
6. Hornear por unos 30-40 minutos a 180°C o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.
7. Dejar enfriar el pastel en el molde durante unos minutos y luego desmoldar.

Decoración

Para la decoración, se puede utilizar queso crema batido con un poco de azúcar impalpable y esencia de vainilla, hasta lograr una consistencia firme. Se puede decorar con nueces picadas o fresas frescas.

¡Listo para disfrutar!

Ahora que ya tienes esta receta saludable y deliciosa de red velvet con remolacha, puedes sorprender a tus amigos y familiares con un postre original y lleno de sabor. ¡A disfrutar!

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