Descubre la mejor receta de Red Velvet de Paulina Cocina para sorprender a tus seres queridos
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Red Velvet - Receta de Paulina Cocina
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes
- 1 taza de sour cream
- 1/2 taza de leche
- 2 1/2 tazas de harina
- 1/4 taza de cocoa en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
Preparación:
- Prepara el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremoso.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Añade el sour cream y la leche y mezcla hasta que esté suave.
- En otro tazón, mezcla la harina, la cocoa en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda en dos partes, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla y el colorante rojo para alimentos y mezcla hasta que esté combinado.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
- Retira la torta del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos.
- Voltea la torta sobre una rejilla para enfriar completamente.
Conclusión:
¡Y listo! Con esta fácil receta de Paulina Cocina, podrás disfrutar de un delicioso pastel de Red Velvet para sorprender a tus invitados o simplemente darte un gusto a ti mismo. Perfecto para ocasiones especiales o simplemente para consentirse. ¡Buen provecho!
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