Deléitate con nuestro exquisito risotto de ceps y parmesano: la receta perfecta para impresionar a tus invitados

Introducción:

El risotto es un plato típico italiano que se caracteriza por su cremosidad y su delicioso sabor. El ingrediente principal de cualquier tipo de risotto es el arroz, y a partir de ahí se pueden añadir diferentes ingredientes para darle un toque personal y diferente. En este artículo presentamos una receta de risotto de ceps y parmesano, perfecta para aquellos que buscan una combinación de sabores intensos y deliciosos.

Ingredientes:

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz para risotto
• 1 taza de ceps picados
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 3 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade los ceps picados y sigue cocinando por unos minutos hasta que estén tiernos.
3. Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores.
4. Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
5. Comienza a añadir el caldo de pollo poco a poco, esperando a que se absorba el líquido antes de añadir más. Continúa hasta que el arroz esté al dente.
6. Retira la sartén del fuego y agrega el queso parmesano rallado. Revuelve bien hasta que el queso se haya derretido y se haya mezclado bien con el arroz y los ceps.
7. Agregue sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Conclusión:

El risotto es un plato que siempre sorprende gratamente a los comensales. Esta receta de risotto de ceps y parmesano es una excelente opción para aquellos que buscan un plato lleno de sabor y cremosidad. Con un poco de paciencia y tiempo, podrás sorprender a tus invitados con un plato que seguramente recordarán por mucho tiempo.

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