Delicioso Risotto de Champiñones para Instant Pot

Preparando un delicioso Risotto de Champiñones con Instant Pot

El risotto con champiñones es una comida tradicional italiana muy popular y hay muchas formas de cocinarlo. En este artículo vamos a enseñarte una forma fácil y rápida de hacerlo utilizando una olla Instant Pot.

Ingredientes para el risotto de champiñones

• 1 taza de arroz
• 1 taza de champiñones picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picado
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del Risotto de Champiñones

1. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega los champiñones y cocina por 3 minutos.
3. Añade el arroz y sofríe por un par de minutos.
4. Añade el caldo de pollo y el vino blanco y mezcla todo bien.
5. Cubre la Instant Pot y programa para 10 minutos a presión alta.
6. Deja que la Instant Pot libere la presión de forma natural durante 5 minutos antes de abrir.
7. Añade el queso parmesano, la mantequilla, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
8. Sirve caliente.

Conclusión

Sin lugar a dudas, el risotto de champiñones es una comida reconfortante y deliciosa que puedes hacer en poco tiempo utilizando una olla Instant Pot. Con estos ingredientes y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato que te hará agua la boca.

¡No esperes más y disfruta de un delicioso risotto de champiñones hoy mismo!

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