Risotto de Pollo: Un Placer Gourmet para Tu Paladar

Una receta clásica de la gastronomía italiana

Si eres un amante de la cocina italiana y te gusta experimentar con nuevos sabores y texturas, el risotto de pollo es una excelente opción. Este platillo es una receta clásica de la gastronomía italiana, y su sabor y preparación han sido evolucionados a través de los años hasta convertirse en un platillo gourmet.

Ingredientes

• Arroz Arborio
• Pechuga de pollo
• Caldo de pollo
• Cebolla
• Ajo
• Queso parmesano
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

Para preparar este delicioso risotto de pollo, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Cocinar el pollo

Corta la pechuga de pollo en cubos y cocina en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta. Reserva.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Pica finamente la cebolla y el ajo, y fríe en una olla con un poco de aceite de oliva y mantequilla hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar el arroz y caldo de pollo

Agrega el arroz Arborio a la olla y mezcla hasta que se integre con la cebolla y el ajo. Incorpora poco a poco el caldo de pollo mientras mezclas constantemente. Continúa agregando caldo hasta que el arroz esté cocido y tenga una consistencia cremosa.

Paso 4: Agregar el pollo y el queso parmesano

Incorpora el pollo cocido y el queso parmesano rallado al risotto y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta de este platillo con un buen vino tinto.

Conclusión

El risotto de pollo es un platillo gourmet con una preparación sencilla pero con un sabor y textura increíble. Sorprende a tus invitados o disfruta de una cena especial en casa preparando esta deliciosa receta clásica de la gastronomía italiana.

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