La receta perfecta del risotto de pollo de Paulina Cocina: ¡Sabor y cremosidad en cada bocado!

¡Delicioso risotto de pollo!

Si eres fanático del arroz y del pollo como yo, definitivamente querrás probar esta deliciosa receta de Risotto de pollo Paulina cocina. Es un platillo italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es muy fácil de preparar y es ideal para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz arborio
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de mantequilla sin sal
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de empezar a cocinar, debes tener todo listo para que la preparación sea más rápida y sencilla. Corta las pechugas de pollo en cubos pequeños y reserva. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Ralla el queso parmesano y reserva. Calienta el caldo de pollo en una cacerola y mantenlo caliente durante todo el proceso.

Paso 1

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Paso 2

Agrega el pollo a la olla y saltea hasta que esté completamente cocido, de 5 a 7 minutos.

Paso 3

Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con la cebolla, el ajo y el pollo. Añade el vino blanco y continúa revolviendo hasta que se haya evaporado.

Paso 4

Agrega el caldo de pollo poco a poco, una taza a la vez, y revuelve constantemente. Continúa agregando caldo hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Esto tomará alrededor de 20 minutos.

Paso 5

Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego. Agrega la mantequilla y el queso parmesano rallado. Mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

¡A disfrutar!

Sirve el Risotto de pollo Paulina cocina caliente y disfruta junto a tus seres queridos. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vaso de vino blanco. ¡Buen provecho!

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