Risotto de pollo y nata: Una deliciosa receta para sorprender en la cena

Introducción

El risotto es un plato originario del norte de Italia que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. La base del risotto es el arroz Arborio y se puede combinar con una variedad de ingredientes para crear deliciosas recetas. En esta ocasión, te traigo una receta de risotto de pollo y nata, que te hará agua la boca.

Ingredientes clave

• 350 gramos de arroz Arborio
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo troceados
• 500ml de caldo de pollo
• 200ml de nata líquida
• 50 gramos de mantequilla
• 50gr de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta negra

Paso a paso

Paso 1: Sofríe la cebolla y el ajo

En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.

Paso 2: Agrega el arroz

Añade el arroz Arborio a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Asegúrate de que cada grano de arroz esté cubierto con el sofrito.

Paso 3: Agrega el caldo de pollo

Vierte el caldo de pollo sobre el arroz y remueve lentamente. Una vez que el caldo haya sido absorbido por el arroz, vierte un poco más y repite este paso durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

Paso 4: Agrega la nata y el pollo

En otra sartén, derrite la mantequilla restante y agrega las pechugas de pollo cortadas en cubos pequeños. Cocina hasta que estén doradas y agrega la nata líquida. Mezcla bien con el pollo y déjalo a un lado.

Paso 5: Agrega el queso y sirve

Añade el pollo y la nata a la sartén del risotto y mezcla bien. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla de nuevo. Sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu delicioso risotto de pollo y nata!

Conclusión

El risotto de pollo y nata es una deliciosa receta italiana que te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Anímate a probar esta receta y deja en los comentarios cómo te quedó!

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