Delicioso risotto de pollo y queso: receta fácil y rápida para sorprender en la cocina

Ingredientes

• 250 gramos de arroz arbóreo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pechuga de pollo
• 150 gramos de queso parmesano rallado
• 1 litro de caldo de pollo
• 50 gramos de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar este delicioso risotto de pollo y queso, sigue los siguientes pasos:

Paso 1 - Sofríe la cebolla y el ajo

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla se torne transparente.

Paso 2 - Agrega el pollo y el arroz

Lava y corta en cubos pequeños la pechuga de pollo. Agrega el pollo y el arroz a la olla. Mezcla todo y deja cocinar por cinco minutos más.

Paso 3 - Añade el caldo de pollo

Vierte el caldo de pollo sobre el arroz y mezcla todo bien. Deja cocinar a fuego medio bajo durante 20 minutos. Agrega sal y pimienta a gusto.

Paso 4 - Incorpora el queso y la mantequilla

Cuando el arroz esté casi listo, agrega el queso rallado y la mantequilla. Mezcla todo muy bien hasta que el queso y la mantequilla se hayan derretido y se integren completamente.

Paso 5 - Sirve y disfruta

Sirve caliente y decora con un poco más de queso parmesano rallado. Puedes acompañar este risotto con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una cena deliciosa.

Conclusión

En resumen, este risotto de pollo y queso es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en la comodidad de tu hogar. No dudes en poner en práctica esta receta y sorprender a tu familia y amigos con un platillo que sin duda les encantará. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso risotto de pollo y queso: receta fácil y rápida para sorprender en la cocina puedes visitar la categoría Pasta.