Saborea el sabor del mar con nuestra receta de robalo en salsa de camarones

Introducción

El robalo es un pescado de agua salada que se puede cocinar de muchas formas. Una de las opciones más deliciosas es prepararlo en salsa de camarones. Esta receta es muy fácil de hacer y perfecta para sorprender a tus seres queridos en una cena especial.

Ingredientes

• 4 filetes de robalo
• 1 taza de camarones pelados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 1/4 taza de vino blanco
• Sal y pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ramita de cilantro fresco

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo y la cebolla y cocina por 2 minutos hasta que estén dorados.
3. Añade los pimientos y los tomates y cocina por 5 minutos hasta que estén suaves.
4. Agrega los camarones y cocina por 2 minutos.
5. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén.
6. Baja el fuego a medio-bajo y cocina por 10 minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
7. Agrega los filetes de robalo a la sartén y cubre con la salsa de camarones.
8. Tapa la sartén y cocina por 15 minutos hasta que el robalo esté cocido.
9. Sirve caliente con una ramita de cilantro fresco encima.

Conclusión

Esta receta de robalo en salsa de camarones es una excelente opción para una cena especial. La salsa de camarones le da un toque de sabor único al pescado y lo convierte en un plato elegante y sofisticado. Además, es fácil y rápido de preparar, por lo que puedes sorprender a tus seres queridos en cualquier momento. ¡Anímate a cocinarlo y disfruta de su delicioso sabor!

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