Deliciosos Roles de Canela Glaseados al Estilo Americano: La Receta Perfecta Para Tentar a Tu Familia en Casa

Descripción

Los roles de canela glaseados americanos son uno de los postres más populares en los Estados Unidos y se han convertido en un clásico en muchas cafeterías y panaderías.

La receta consiste en una masa de pan suave y esponjosa, rellena de canela y azúcar moreno, enrollada y cortada en rodajas gruesas. Luego se cocina al horno y se cubre con un glaseado dulce y cremoso.

Ingredientes

• 3 tazas de harina para todo uso
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua tibia
• 1/3 taza de leche tibia
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 huevo grande, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 2 1/2 cucharaditas de canela molida
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Masa

1. En un tazón grande, mezcla la harina, levadura, azúcar y sal.
2. Agrega el agua, leche, mantequilla y huevo. Mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con una toalla húmeda y déjalo reposar durante una hora en un lugar cálido.

Relleno

1. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela.
2. Extiende la masa en una superficie enharinada en forma rectangular.
3. Unta la mantequilla suavizada sobre la masa y espolvorea la mezcla de canela y azúcar.
4. Enrolla la masa en un rollo, sellando los bordes.
5. Corta el rollo en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
6. Cubre la bandeja con una toalla húmeda y deja reposar durante 30 minutos.

Glaseado

1. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta que quede uniforme.
2. Hornea los roles de canela en un horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos.
3. Saca los roles del horno y déjalos enfriar un poco.
4. Unta el glaseado sobre los roles de canela aún tibios y deja que se enfríen completamente.

Conclusiones

Los roles de canela glaseados americanos son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o en la merienda. En América son un clásico y ahora puedes hacerlos en casa con esta receta sencilla y fácil de seguir. No te pierdas la oportunidad de probar estos rollos de canela que seguro te van a enamorar.