Deliciosos rollos de canela al estilo americano: Una receta fácil paso a paso

Introducción

Los rollos de canela son un postre muy popular en Estados Unidos, especialmente en la época de navidad. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos rollos de canela siguiendo la receta típica americana.

Ingredientes

• 450 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca
• 2 cucharaditas de sal
• 50 gramos de azúcar
• 115 gramos de mantequilla sin sal
• 1 huevo grande
• 240 ml de leche tibia
• 200 gramos de azúcar moreno
• 3 cucharadas de canela en polvo
• 115 gramos de mantequilla derretida

Preparación

Paso 1: preparar la masa

En un bol, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añade la mantequilla, el huevo y la leche tibia. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 2: amasar la masa

Coloca la masa sobre una superficie plana enharinada y amasa durante 5-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja que la masa repose durante 1 hora en un lugar cálido.

Paso 3: preparar el relleno

En un bol, mezcla el azúcar moreno y la canela en polvo.

Paso 4: formar los rollos

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala sobre una superficie plana enharinada. Estírala con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 40x30 cm. Unta la masa con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre ella.

Enrolla la masa desde el borde más largo hasta el otro extremo. Presiona la masa en las juntas para sellarla.

Paso 5: cortar los rollos

Corta el rollo en aproximadamente 15-18 piezas iguales. Coloca cada rollo en un molde de horno previamente engrasado, dejando un espacio de unos 2-3 cm entre ellos.

Paso 6: hornear los rollos

Pre-calienta el horno a 180°C. Hornea los rollos de canela durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Conclusión

La receta de rollos de canela americana es una deliciosa opción para sorprender a tu familia o amigos en una ocasión especial. Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y saboreando estos deliciosos rollos de canela. ¡Buen provecho!

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