Rolls de Canela - Receta de Paulina Cocina

Introducción

Los rolls de canela se han convertido en una de las opciones favoritas de los amantes de los postres dulces y sabrosos. Los rolls de canela de Paulina Cocina son unos de los más populares debido a su sabor y textura.

En este artículo vamos a hablar acerca de la receta de rolls de canela de Paulina Cocina, además de darte algunos tips y recomendaciones para que tus rolls de canela queden deliciosos.

Ingredientes

Para la masa necesitarás:

• 3 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar
• 2 1/4 cucharaditas de levadura seca de panadería
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de agua tibia
• 1/4 taza de leche tibia
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 huevo grande

Para el relleno necesitarás:

• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 2 1/2 cucharadas de canela molida

Preparación

En un tazón grande mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Agrega el agua tibia, la leche tibia, la mantequilla y el huevo. Revuelve hasta que se forme una masa pegajosa. Amasa la masa en una superficie enharinada durante 8-10 minutos. Coloca la masa en un tazón engrasado y tapa con una toalla. Deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Para el relleno

En un tazón mediano mezcla la mantequilla, el azúcar morena y la canela hasta que estén bien combinados.

Armado

En una superficie enharinada, estira la masa en un rectángulo de 12 x 18 pulgadas. Extiende la mezcla de relleno sobre la masa y enróllala. Corta el rollo en partes iguales y colócalos en una sartén previamente engrasada. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.

Horneado

Pre-calienta el horno a 180°C y hornea los rolls de canela durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados. Saca del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir.

Conclusión

Los rolls de canela de Paulina Cocina son un postre excepcionalmente delicioso y fácil de hacer. Con esta receta y algunos consejos simples, puedes ser el orgulloso creador de un postre impresionante para impresionar a tus amigos y familiares.

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