El secreto mejor guardado: Preparando un delicioso salmón a la sartén con piel como todo un chef

Salmón a la sartén con piel

El salmón a la sartén con piel es un plato delicioso y nutritivo que puede ser una excelente opción para los amantes del pescado. La piel crujiente y dorada del salmón agrega un toque especial a este plato, mientras que su carne tierna y jugosa se deshace en la boca.

Ingredientes:

• Salmón fresco con piel
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Jugo de limón
• Hierbas frescas (opcional)

Preparación:

Si ya tienes tu salmón fresco listo, aquí tienes una manera sencilla de prepararlo:

Paso 1: Preparar el salmón

Comienza asegurándote de que el salmón esté bien limpio y seco. Luego, sazona generosamente con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 2: Calentar la sartén

En una sartén antiadherente grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Paso 3: Cocinar el salmón

Coloca el salmón con la piel hacia abajo en la sartén caliente. Cocina durante 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada.

Paso 4: Dar la vuelta y terminar de cocinar

Con cuidado, usando una espátula, da la vuelta al salmón y cocina por otros 3-4 minutos. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre el salmón durante la cocción.

Paso 5: Servir

Retira el salmón de la sartén y colócalo en un plato. Espolvorea algunas hierbas frescas picadas, como eneldo o perejil, si lo deseas. ¡Y ahora está listo para servir!

Conclusión

El salmón a la sartén con piel es una opción deliciosa y fácil de preparar. La piel crujiente y dorada agrega textura y sabor al plato, mientras que la carne jugosa y tierna del salmón proporciona un festín para el paladar. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida saludable y deliciosa!